スタッフ ブログ

みりんで?!

2/14(土)の予約ができる時間枠は、以下の通り、
余裕があります。参考にしてくださいませ。

午前 
午後 3:00 3:30 4:30 7:00

新型コロナ感染拡大を予防する対策として、
父さんの健康保険OK整骨の治療で、2020年
4月26日から予約優先の受付を開始しました。

急な変更でお手数をおかけしますが、
三密(密閉、密集、密接)の重なりを避け、
患者さんの不安を軽減するためですので、
ご理解いただけると幸いです。

治療のご予約は、当日も受け付けています。
電話番号084-959-2022にお掛けください。

明日は、バレンタインデー。
息子にチョコレートをもらえる当てはあるのかと聞いたら、
一瞬黙って、ニヤリとしたと思ったら「どつきまわすぞっ」
と言われてしまいました。思春期、こわ~い…

祖母からももらえない息子ですが、気が向いたら、
何かつくってみようかな。

”卵・乳製品・チョコレートも不使用。なのに、しっかり甘くて、
濃厚なショコラケーキ”に興味津々。
(『わたしに優しい米粉とみりんのお菓子と料理』から一部抜粋)


本の内容紹介と著者のプロフィールは、以下のサイトをご覧ください。

上記サイトに、砂糖の代わりとなる「みりんシロップ」の作り方も
載っています。

「みりんバナナショコラケーキ」は、”リッチ感のある食感と味わいに
驚いていただけます”というから。(本文から一部抜粋)

”みりんは昔、「美醂酒」と書かれていたことからも
❝甘くて美しいもの❞として愛され続けてきたことがわかります。
みりんのレシピはまさに「甘美」を意味する
「味が程よく甘くて美味しく、心地よくうっとりした気持ち」を
もたらしてくれます”という著者のお墨付きもあるので、寂しい
バレンタインデーになる可能性が高い息子にピッタリの甘味かと。
(本文から一部抜粋)

レシピを以下に抜き出します。

材料 18×8×高さ6㎝パウンド型1台分
A 製菓用米粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・90g
A アーモンドパウダー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
A ココアパウダー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・15g
A ベーキングパウダー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5g
みりんシロップ・粗熱を取ったもの・・・・・・・・・・・100g
バナナ(正味)(フォークでつぶす)・・・・・・・・・・・・・・・80g
無調整豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・60g
米油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g
飾り用のバナナ(5㎜厚10枚にスライスする)・・・・1/3本

下準備
・材料Aをボウルに入れ、ホイッパーで混ぜる
・オーブンを160℃に予熱する。
・型にオーブンシートを敷く。

作り方
1 ボウルにみりんシロップ、つぶしたバナナ、豆乳、
米油を入れて、ホイッパーでとろっとした状態になるまでよく混ぜる。
2 1に材料Aを入れ、なめらかな生地になるまでゴムベラで混ぜ合わせる。
3 2を型に流し入れ、スライスしたバナナを上に飾る。
4 160℃のオーブンで45分ほど焼く。
5 焼き上がったらすぐに型から出し、網の上で冷ます。
粗熱が取れたらオーブンシートをはずす。

保存
ラップでしっかり密封し、冷蔵庫で5日間。

全国味醂協会のサイトで紹介されているレシピも
参考まで。

https://www.honmirin.org/recipes/category/5?p=2

みりんとチョコレートは、マッチングがよいようです。
しっとりとした食感になるとも。

全国味醂協会のサイトに掲載されている
本みりんで作る「スウィートチリソース」
も気になりました。

”血糖値の上昇を抑制する効果もある”というので、
砂糖の代わりにみりんを使ってみますか?

発酵調味料なので、腸活にもなるし!

————  2月のお休み  ———–

2月23日(祝) 天皇誕生日

[家族治療院、TEL(084)959-2022 FAX(084)924-2340]

[営業(受付)時間は、午前9:00-12:00、午後3:00-8:00(最終受付は午後7:30)]

[患者様の安全を保つため、駐車場と駐輪場は、分けて設置してます]

[駐車場は建物の後ろにありますので、奥まで進入してください]
[自転車は車との接触を避けるため、建物の前に停めてください]

[通院カルテは、コンピューター管理しているので、すぐに取り出し対応できます]

[患者様ごとに、シーツやリネンを交換し、衛生的な環境を保持しています]
[電気治療で使うパッドも使用したら、その都度紫外線消毒しています]

[個室で治療を行い、問診も個室で行っているので、個人のプライバシーが守られます]

[父さんの健康保険OK整骨は、問診→電気治療→手技でのマッサージの順でしています]
[東洋医学一筋25年以上の院長は、鍼、お灸だけでなく、矯正も提案し、行います]

[父さんの健康保険OK整骨では、急な痛み、怪我、交通事故の治療だけでなく、
慢性的な痛み、身体のメンテナンスや産前産後のための治療も行っています]

[各種スポーツでの痛みも診療し、ストレッチ指導なども行います]

[母さんのリフレパシー整体は、初診の場合、前日までの予約をお願いしています]

[母さんのリフレパシー整体は、着替え→問診・高濃度の炭酸足湯→
→手技での全身マッサージ→アフタードリンクの順です]

[リフレパシー整体では、トリガーポイントと経絡の考えを取り入れ施術してます]

[摘まみ離す、押し離す手技で全身に響かせ、血流の改善を促し、
痛みやシビレなどの症状を軽減していきます]