最近、夏日の気温になることが多く、台所で火を使う料理をするのが
辛い季節が近づいていると感じます。
1日3食、自炊生活ですから、時短料理でメニューの種類を増やしたいと
常日頃から思っていました。
先日、図書館でたまたま見かけて借りた藤岡操さんの
「パパッとできる絶品レシピ ビールおつまみ123」は、
ソースナス炒め、切り干し大根のカレーそぼろなど、
ご飯のお供やお弁当にも使えるレシピがあり、わたし好みのメニュー揃え！！
あと、ネットでサルボ恭子さんの「飲めるおつまみ ウマつま」のレシピを見て、
「うわー！こんなに簡単でいいの？」と感激したのが、
スライスネギのオイスターソースがけ。
長ネギを2-3cmぐらいの長さになるよう斜めにスライスして、
皿に盛り付け、オイスターソースを上からかけるだけ！！
ビールとの相性が非常に良いおつまみだそうです。
以下は、スライスネギのオイスターソースがけなどのレシピを紹介するサイトです。
https://ddnavi.com/news/341933/a/
以下をクリックすると、他のウマつまのレシピを紹介するサイトにジャンプします。
http://www.asahi.com/and_w/umatsuma_list.html
更に、ネットで見かけた料理写真が超おいしそうで、色々レシピを見たのが、
Yuuさんの「作り置き＆スピードおかずdeおうちバル」です。
5分、10分などと調理時間がかかれた時短レシピ満載で、
ありがたい気持ちになりました！！
以下をクリックすると、Yuuさんの「作り置き＆スピードおかずdeおうちバル」
サイトにジャンプします。
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/
少ない食材で何を作ればいいか迷ったとき、クックパッドも利用していますが、
ついついたくさん検索してしまうので、決めるまでの時間を短縮できるよう、
わたしは本を活用することが多いです。
調理時間だけでなく、メニュー決めも時短できるおつまみレシピでストレス軽減かも。
また、おつまみレシピは副菜としてだけでなくメインでの利用も、おすすめです！！