スタッフ ブログ

活タコの処理は?!

7/29(水)の予約ができる時間枠は、以下の通り、
余裕があります。参考にしてくださいませ。

午前 定休    
午後 3:00 3:30 4:00 4:30 5:00 5:30 6:00 7:30

新型コロナ感染拡大を予防する対策として、
父さんの健康保険OK整骨の治療で、
予約優先の受付を開始しました。

急な変更でお手数をおかけしますが、
三密(密閉、密集、密接)の重なりを避け、
患者さんの不安を軽減するためですので、
ご理解いただけると幸いです。

治療のご予約は、
電話番号084-959-2022
にお掛けください。

触ると少しムニュムニュっと動くタコを調理したことありますか?

日曜日にふくふく市で魚売り場の前を通ったとき、売り場の男性から
モーレツに声を掛けられ、何度も何度もタコを突いて動く様を見ました。

「タコは茹でれば、冷凍できるから、唐揚げでも、酢の物でも、
いつでもすぐに使えるよ~」と絶賛の売り出しです。

何度も見るうちに、ぬめり取りの大変さより、
美味しさに対する興味のほうが大きくなり、購入。

YouTubeやクックパッドで「タコ下処理」を検索しました。

塩もみの前に1時間ほどタコを冷凍する方法だと、
ぬめりが取れやすいというのを見つけましたが、
夕食前に1時間もなく、クックパッドで見つけた、
米ぬかを使うぬめり取りを採用することに。

以下は、米ぬかを使ったタコの下処理です。

https://cookpad.com/recipe/3422843

ぬめりを取る前に、タコの頭の中にある内臓を
取り除く作業をしないといけないのですが、
気持ち悪くなって、院長に代わってもらいました。

そのまま、ぬめり取りも院長にしてもらい、
「初めての体験だったわぁ~、楽しかったぁ~!」

下処理の方法を検索しただけで、結局触らずじまい…

ぬめり取り、興味深くはありましたが、
ヌルヌルを触るのに抵抗が半端なく断念。

2本ほど足を切って、生のまま刺身で食べようとなり、
吸盤を手で剥きとる作業は、わたしもしました。

初めての作業でしたが、何とか剥くことができ、ルンルン。
ぬめりが全くないって、素晴らしい!!

薄切りは難しく、不完全な見た目の刺身でしたが、
味は、甘味も弾力もイイ感じ。

茹でたタコをスライスしても食べましたが、
こちらもプリっとして、塩味もいい塩梅でGOOD!

活タコの処理、初めてでもなんとかなります。
下処理に全く手をかけてないわたしが言うのもなんですが…

日常生活で変わったことは、なかなか無いので、
いつもと違う食材を使って調理してみるのは、
マンネリを打破でき、楽しい娯楽になるかも。

活タコ、おすすめです!

[家族治療院、TEL(084)959-2022 FAX(084)924-2340]
[営業(受付)時間は、午前9:00-12:00、午後3:00-8:00(最終受付は午後7:30)]

[患者様の安全を保つため、駐車場と駐輪場は、分けて設置してます]

[駐車場は建物の後ろに4台分、駐輪場は建物の前に数台分確保しています]

[通院カルテは、コンピューター管理しているので、すぐに取り出し対応できます]

[患者様ごとに、シーツやリネンを交換し、衛生的な環境を保持しています]
[電気治療で使うパッドも使用したら、その都度紫外線消毒しています]

[個室で治療を行い、問診も個室で行っているので、個人のプライバシーが守られます]

[父さんの健康保険OK整骨は、問診→電気治療→手技でのマッサージの順でしています]
[東洋医学一筋25年以上の院長は、鍼、お灸だけでなく、矯正も提案し、行います]

[父さんの健康保険OK整骨では、急な痛み、怪我、交通事故の治療だけでなく、
慢性的な痛み、身体のメンテナンスや産前産後のための治療も行っています]

[各種スポーツでの痛みも診療し、ストレッチ指導なども行います]

[母さんのリフレパシー整体は、初診の場合、前日までの予約をお願いしています]

[母さんのリフレパシー整体は、着替え→問診・高濃度の炭酸足湯→
→手技での全身マッサージ→アフタードリンクの順です]

[リフレパシー整体では、トリガーポイントと経絡の考えを取り入れ施術してます]

[摘まみ離す、押し離す手技で全身に響かせ、血流の改善を促し、
痛みやシビレなどの症状を軽減していきます]