スタッフ ブログ

写真の料理が…

日曜日は、定休日です。

6/6(月)の予約ができる時間枠は、以下の通り、
余裕があります。参考にしてくださいませ。

午前 
午後 5:00 5:30 6:00 6:30 7:00 

新型コロナ感染拡大を予防する対策として、
父さんの健康保険OK整骨の治療で、2020年
4月26日から予約優先の受付を開始しました。

急な変更でお手数をおかけしますが、
三密(密閉、密集、密接)の重なりを避け、
患者さんの不安を軽減するためですので、
ご理解いただけると幸いです。

治療のご予約は、
電話番号084-959-2022
にお掛けください。

写真の料理がおいしそうなだけでなく、
アートな感じがわたしを誘いました。

樋口正樹『野菜で作るスイーツ&スナック』
の表紙は、トマトとナスのパンプディング
ですが、色のメリハリが超効いています。

少し色づくほど炒めたナスにてんさい糖
とココアパウダーがまぶされているため、
テラテラと怪しげに黒光りしているのです。

以下のサイトで掲載されている写真も
とても迫力があって魅力的!

ハッシュタグ誕生秘話も♪人気クッキングラマー・mackinpoさん考案「#粉糖ブシャー」が楽しすぎ♪

さらに、”野菜だけでこんなにおいしい!
卵も乳製品も使わないお菓子とおやつ”
と書かれた副題にも惹かれました。

「なんだかヘルシーな感じ…」

お菓子は、砂糖とバターなどがふんだんに
使われているものが多いと思っているので。

レシピをみると、野菜たっぷりの
スコーン、パンケーキ、ドーナツ、
みたらし団子、ぼた餅など、野菜
を入れて食べたことがない和風の
甘味まで、盛りだくさんでした。

”…家庭でもっとも簡単に作れるケーキも
やっぱりパンケーキ。”という樋口さん、
”鮮やかな色の野菜を使うと、きれいな色
のパンケーキができて、見た目にも楽しめます。”
と勧められています。

熟練の技術や道具がなくても
美しい色が作れるのがいいと。

休日に作ってみるのに、
ちょうどよさそう!

自宅のプランターで育った
じゃがいもを使ってみようかな。

[じゃがいものパンケーキ]
・4枚分
じゃがいも     200g
薄力粉       100g
ベーキングパウダー 小さじ1
サラダ油      適量
A (豆乳 100ml、てんさい糖 大さじ1、塩 ひとつまみ)

・作り方
1. じゃがいもは半分をせん切りにし、半分はすりおろす。
2. 薄力粉とベーキングパウダーは合わせふるう(2回)。
3. ボウルに1と2、Aを加えてよく混ぜる。
4. フライパンを温めたら薄くサラダ油をひき、
  3を入れて蓋をして弱火で両面をじっくり焼く。
  * 焼くときは、押さえつけない。

以下は、雑誌に掲載されている
樋口正樹さんのレシピです。

https://www.elle.com/jp/author/300382/masaki-higuchi/

https://marieclairejapon.com/lifestyle/1051/

以下のサイトで、樋口正樹さん
のインタビューが読めます。

食べることも、撮ることも好きだから“おいしい”を自分らしく伝えていきたい

野菜たっぷりのお菓子とおやつ、
目にも、体にもいい味加減かと。

よいお休みをお過ごしくださいませ。

[家族治療院、TEL(084)959-2022 FAX(084)924-2340]

[営業(受付)時間は、午前9:00-12:00、午後3:00-8:00(最終受付は午後7:30)]

[患者様の安全を保つため、駐車場と駐輪場は、分けて設置してます]

[駐車場は建物の後ろにありますので、奥まで進入してください]
[自転車は車との接触を避けるため、建物の前に停めてください]

[通院カルテは、コンピューター管理しているので、すぐに取り出し対応できます]

[患者様ごとに、シーツやリネンを交換し、衛生的な環境を保持しています]
[電気治療で使うパッドも使用したら、その都度紫外線消毒しています]

[個室で治療を行い、問診も個室で行っているので、個人のプライバシーが守られます]

[父さんの健康保険OK整骨は、問診→電気治療→手技でのマッサージの順でしています]
[東洋医学一筋25年以上の院長は、鍼、お灸だけでなく、矯正も提案し、行います]

[父さんの健康保険OK整骨では、急な痛み、怪我、交通事故の治療だけでなく、
慢性的な痛み、身体のメンテナンスや産前産後のための治療も行っています]

[各種スポーツでの痛みも診療し、ストレッチ指導なども行います]

[母さんのリフレパシー整体は、初診の場合、前日までの予約をお願いしています]

[母さんのリフレパシー整体は、着替え→問診・高濃度の炭酸足湯→
→手技での全身マッサージ→アフタードリンクの順です]

[リフレパシー整体では、トリガーポイントと経絡の考えを取り入れ施術してます]

[摘まみ離す、押し離す手技で全身に響かせ、血流の改善を促し、
痛みやシビレなどの症状を軽減していきます]