スタッフ ブログ

日本酒に山椒やシナモン?!

日曜日は、定休日です。

2/20(月)の予約ができる時間枠は、以下の通り、
余裕があります。参考にしてくださいませ。

午前 10:00 11:30
午後 3:00 3:30 4:00 4:30 5:00 5:30 6:00 6:30 7:00 7:30

新型コロナ感染拡大を予防する対策として、
父さんの健康保険OK整骨の治療で、2020年
4月26日から予約優先の受付を開始しました。

急な変更でお手数をおかけしますが、
三密(密閉、密集、密接)の重なりを避け、
患者さんの不安を軽減するためですので、
ご理解いただけると幸いです。

治療のご予約は、当日も受け付けています。
電話番号084-959-2022にお掛けください。

寒い夜は、おでんとぬる燗ですが、
いつもとぜんぜん違う合わせ方に
めっちゃ驚きました。

雑誌『dancyu』2023年3月1日号に
掲載の”山椒、シナモンは酒好き必携
日本酒をイメチェンする!”(130ページ)

つまみを和食から洋食などに
するのではなく、日本酒に
山椒やシナモンを浮かべて
いただくのです。

以下に一部抜粋します。

”にごり酒は山椒をぱらり!”
”甘味と柔らかい口当たりが
特徴のにごり酒。透明の酒と
違ってもろみ成分が含まれるため、
麹の香りが強め。ところが粉山椒を
ひとつまみ散らすだけで酒の印象が
一気に爽やかになり、ぼんやりとした
酒の輪郭もキリリと引き締まる。”

にごり酒は、正直苦手なのですが、
引き締まったにごり酒を飲んでみたいと
わくわくします。

また、粉山椒にもこだわりを感じる
チョイスに興味が湧きました。

山椒

”「酒が目指した味に仕上がらなかったときに
肉桂や山椒、黒文字を加えて調整する『直し酒』
という手法が江戸時代にあったと…」”いうところ
からもヒントを得たそうですが、江戸時代の飲み方
でお酒を飲めるとは、タイムスリップしたみたいで
とても特別な感じがしました。

江戸時代を感じながら、
日本酒を飲むって、
ロマンを感じませんか?

また、古酒にはシナモンを
合わせるといいそうです。

酸化熟成して酒本来の味が
変わってしまった日本酒にも
シナモンパウダーを浮かべると、
”熟成由来の複雑で重たい香りを
マスキングしてくれるので、
古酒が苦手な人にもお薦め。”
の味になると。

どんな感じなのかと想像する
おもしろみがあるし、無駄に
しない楽しみ方を知れて、
嬉しくなりました。

思ったようにならなくても、
失敗じゃないと思え、ストレス
が溜まらないところがいい!

よいお休みをお過ごしくださいませ。

—– 2月のお休み —–

2/23(祝) 天皇誕生日

[家族治療院、TEL(084)959-2022 FAX(084)924-2340]

[営業(受付)時間は、午前9:00-12:00、午後3:00-8:00(最終受付は午後7:30)]

[患者様の安全を保つため、駐車場と駐輪場は、分けて設置してます]

[駐車場は建物の後ろにありますので、奥まで進入してください]
[自転車は車との接触を避けるため、建物の前に停めてください]

[通院カルテは、コンピューター管理しているので、すぐに取り出し対応できます]

[患者様ごとに、シーツやリネンを交換し、衛生的な環境を保持しています]
[電気治療で使うパッドも使用したら、その都度紫外線消毒しています]

[個室で治療を行い、問診も個室で行っているので、個人のプライバシーが守られます]

[父さんの健康保険OK整骨は、問診→電気治療→手技でのマッサージの順でしています]
[東洋医学一筋25年以上の院長は、鍼、お灸だけでなく、矯正も提案し、行います]

[父さんの健康保険OK整骨では、急な痛み、怪我、交通事故の治療だけでなく、
慢性的な痛み、身体のメンテナンスや産前産後のための治療も行っています]

[各種スポーツでの痛みも診療し、ストレッチ指導なども行います]

[母さんのリフレパシー整体は、初診の場合、前日までの予約をお願いしています]

[母さんのリフレパシー整体は、着替え→問診・高濃度の炭酸足湯→
→手技での全身マッサージ→アフタードリンクの順です]

[リフレパシー整体では、トリガーポイントと経絡の考えを取り入れ施術してます]

[摘まみ離す、押し離す手技で全身に響かせ、血流の改善を促し、
痛みやシビレなどの症状を軽減していきます]