7/15(土)の予約ができる時間枠は、以下の通り、
余裕があります。参考にしてくださいませ。
午前
午後 3:30 4:30 5:00 5:30 6:00 6:30 7:30
新型コロナ感染拡大を予防する対策として、
父さんの健康保険OK整骨の治療で、2020年
4月26日から予約優先の受付を開始しました。
急な変更でお手数をおかけしますが、
三密(密閉、密集、密接)の重なりを避け、
患者さんの不安を軽減するためですので、
ご理解いただけると幸いです。
治療のご予約は、当日も受け付けています。
電話番号084-959-2022にお掛けください。
お誕生日のプレゼントとして、
スマホを購入できる条件を
クリアできなかった息子…
他に欲しいものリクエストが
なかったので、とりあえず、
ケーキでもと、レソンシエル
『ベルギーパティシエが
ていねいに教える とっておきの
ごほうびスイーツ』を参考に
つくることにしました。
以下、本の紹介動画です。
以下、YouTubeのサイトでも
たくさんレシピが見られます。
https://www.youtube.com/channel/UCkgA3lLA6x9ZaXuuhkfCB9w
レソンシエルさんは、
季節のお菓子づくりを
楽しんでほしいと言い、
四季で分けたスイーツは、
どれも見目麗しいものばかり！
以下、目次から一部抜粋します。
Chapter 1 うららかな春のスイーツ
Chapter 2 鮮やかな夏のスイーツ
Chapter 3 深みのある秋のスイーツ
Chapter 4 ぜいたくな冬のスイーツ
Chapter 5 二度目もおいしいスイーツ
わたしが作ったのは、夏のスイーツの
「メロンのショートケーキ」です。
スポンジは、市販のものを利用して、
メロンの切り方や飾り方とクリームの
塗り方を学ばせてもらいました。
本文からそのまま抜粋します。
準備 ”メロンは3～4㎝角の食べやすい
大きさに切っておく。”
Step 3 ケーキを組み合わせる
15 ”キッチンペーパーで水気を取りながら
メロンを並べていく。”
16 ”外側から約1㎝くらいあけて
メロンをおくのがきれいに
サンドするポイント。”
Step 4 デコレーションする
20 ”あれば回転台、なければお皿に
ケーキをのせ、くるくるまわしながらぬる。
パレットを水平に構え、生クリームが
スポンジに均等な厚さになるようにぬる。”
21 ”側面は、最初は厚く大まかに1周ぬり、
次に回転台(またはお皿)をまわしながら
均等な厚さに整えていく。
22 ”側面をぬると上部に余分なクリームが
出てくるので、パレットで外側から内側に
平らになるようにクリームをすくい、
きれいに整える。”
23 ”底についた余分なクリームを取る。”
相変わらず、実験の域を出ない
スイーツづくりなのと、朝の
時間がないときに必死の形相
でするデコレーションなので、
上達がほぼ見られない残念な
感じに終わりましたが…
サンドするメロンの水気を
キッチンペーパーで取れば、
クリームの上でメロンが
滑らないのはいい感じでした。
見た目イマイチでメロンの
ショートケーキづくりは
失敗感しかありませんが、
再びチャレンジしたいと
思うほど、味は好きです。
イチゴより瑞々しい食感が
好感触なので。
ベルギー人の多くは、小腹が空いたり、
喉が乾いたら、フルーツを食べるので、
フルーツはかなり身近な存在で毎日
手軽に楽しむものだといいます。
タカミメロン(レッド)を使ったのですが、
べたべたしない甘さとジューシーさ、
果肉の程よい硬さ、オレンジの色も
美しくて、値段も手ごろな680円。
身近ないいやつでした。
タカミメロンの特徴の説明は、
以下のサイトをご覧くださいませ。
少量のハーブも用意して
少し涼しそうな演出も
ちゃんとしていたら、
メロンのショートケーキの
完成写真を撮ろうとしたかも…
まだまだ続く、実験スイーツ！
落ち着いてつくることからかな。
—– 7月のお休み —–
7/17(祝) 海の日
7/26(水) 臨時休業
—– 8月のお休み —–
お盆休み
8/11(祝)～8/15(火)
[家族治療院、TEL(084)959-2022 FAX(084)924-2340]
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[通院カルテは、コンピューター管理しているので、すぐに取り出し対応できます]
[患者様ごとに、シーツやリネンを交換し、衛生的な環境を保持しています]
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[個室で治療を行い、問診も個室で行っているので、個人のプライバシーが守られます]
[父さんの健康保険OK整骨は、問診→電気治療→手技でのマッサージの順でしています]
[東洋医学一筋２５年以上の院長は、鍼、お灸だけでなく、矯正も提案し、行います]
[父さんの健康保険OK整骨では、急な痛み、怪我、交通事故の治療だけでなく、
慢性的な痛み、身体のメンテナンスや産前産後のための治療も行っています]
[各種スポーツでの痛みも診療し、ストレッチ指導なども行います]
[母さんのリフレパシー整体は、初診の場合、前日までの予約をお願いしています]
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→手技での全身マッサージ→アフタードリンクの順です]
[リフレパシー整体では、トリガーポイントと経絡の考えを取り入れ施術してます]
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痛みやシビレなどの症状を軽減していきます]