スタッフ ブログ

ワインで…

7/6(土)の予約ができる時間枠は、以下の通り、
余裕があります。参考にしてくださいませ。

午前 
午後 3:30 4:00 4:30 5:00 5:30 6:00 6:30 7:00 7:30

新型コロナ感染拡大を予防する対策として、
父さんの健康保険OK整骨の治療で、2020年
4月26日から予約優先の受付を開始しました。

急な変更でお手数をおかけしますが、
三密(密閉、密集、密接)の重なりを避け、
患者さんの不安を軽減するためですので、
ご理解いただけると幸いです。

治療のご予約は、当日も受け付けています。
電話番号084-959-2022にお掛けください。

外出するのが危険と感じる
気温になるとは…

昨日、静岡市で39.3度の最高
気温を記録したと聞きました。

家で心地よい時間を過ごしたいと思い、
行正り香さんの『ワインパーティーを
しよう。』を借りました。

ワインパーティーをしよう。

本の内容紹介は、以下のサイトを
ご覧ください。16ページ分の試し
読みができます。

https://booklive.jp/product/index/title_id/223035/vol_no/001

料理の目次は、以下のサイトで
見ることができます。

http://yukimasarikarecipe.blog.fc2.com/blog-entry-25.html

お酒好きの行正さんのレシピは、
材料が少なくても、味が決まり
やすい工夫があり、好みの味。

以前借りた『行正り香の今夜は
家呑み』は、料理初心者でも
作りやすい3ステップの説明で
味もおいしくいいことづくめ。

わたしは、呑みながらでも
作れるところがお気に入り。

”照明と音楽はお酒の味を変える。”
という行正り香さん。
(『行正り香の今夜は家呑み』
から一部抜粋)

照明は、”①蛍光灯を外し、天井には
「連続調光リモコン付きダクトレール」
を取り付けます。
②ダクトレールには「ダクトレール用
スポットライト」をお好みの数取り付け
ます。8畳なら2個、10畳なら3個で十分
です。白熱球タイプとハロゲンランプ
タイプがあり、両方取り付けられます。
③間接照明用にランプを購入し、部屋の
隅に置く。さらに3000円くらいだせば、
「ライトコントローラー」「パワー
コントローラー」と言われる、ランプと
コンセントの間につなぐだけで調光器に
なるものがあります。…以下省略”という
やり方が簡単に変える方法だと。
(『…の今夜は家呑み』から一部抜粋)

『ワインパーティーをしよう。』
でも、料理に合うワインだけでなく、
彼女のお気に入りCDの紹介付きです。

気になったワインは、暑い時に
飲むのが合うというブドウ品種
「ソーヴィニヨン・ブラン」を
使った白ワイン「シレーニ」
(ニュージーランド)。

「シレーニ」に合わせる料理は、
「切り身魚のマンゴーソース」

以下、レシピの抜粋です。

材料
切り身魚 4切れ
・フライパン焼きならオリーブオイル大さじ2
・魚焼きグリルでグリルするならバジルの葉、
オイルはいらない
塩、こしょう 適宜

[ソース]
紫玉ねぎ 4分の1個(みじん切り。普通の玉ねぎなら水によくさらす)
黄ピーマン 3分の1個(角切り)
きゅうり  2分の1本(角切り)
トマト  2分の1個(角切り)
マンゴー 2分の1個(角切り)
にんにく 小さじ1(みじん切り)
塩  小さじ4分の3
砂糖 小さじ2分の1
酢  小さじ1
レモン汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ3
パセリやバジルまたはシャンツァイ(好みで) 少々

作り方
1) ソースを作る。切った野菜をボウルに入れ、
塩を入れてかき混ぜ、酢、オリーブオイル、
レモン汁、砂糖、パセリまたはシャンツァイ
を入れて30分以上マリネする。
2) 切り身魚にはお客様到着直前に
塩、こしょうをして冷蔵庫に入れておく。
フライパンで焼くならオリーブオイルと
いっしょにバジルを炒め、香りのついた
油で魚を焼く。魚焼きグリルの場合は
そのまま焼く。
3) ソースをかけていただく。
あれば飾りにバジルをのせて。

マンゴー以外は、野菜も、調味料も
手に入りやすい材料ばかりで〇

行正り香さんは、”・忙しい人、料理に
不慣れな男性にもできるようにレシピ
のプロセスを簡単にし、材料も求め
やすいものを使用する。”ことに留意
しながら、この本を作ってみたと
言われていました。

品数を絞って、1品だけのランチとか、
自分が作りやすい、食べたいものだけ
で構成するのもありかと。

デザートのケーキも
おいしそうでしたから。

穏やかな明かりとムーディーな
音楽に包まれながら、ワインと
合わせた料理をゆっくり味わう
家呑みをしてみますか?

——-  7月のお休み  ——-

7月15日(祝) 海の日

[家族治療院、TEL(084)959-2022 FAX(084)924-2340]

[営業(受付)時間は、午前9:00-12:00、午後3:00-8:00(最終受付は午後7:30)]

[患者様の安全を保つため、駐車場と駐輪場は、分けて設置してます]

[駐車場は建物の後ろにありますので、奥まで進入してください]
[自転車は車との接触を避けるため、建物の前に停めてください]

[通院カルテは、コンピューター管理しているので、すぐに取り出し対応できます]

[患者様ごとに、シーツやリネンを交換し、衛生的な環境を保持しています]
[電気治療で使うパッドも使用したら、その都度紫外線消毒しています]

[個室で治療を行い、問診も個室で行っているので、個人のプライバシーが守られます]

[父さんの健康保険OK整骨は、問診→電気治療→手技でのマッサージの順でしています]
[東洋医学一筋25年以上の院長は、鍼、お灸だけでなく、矯正も提案し、行います]

[父さんの健康保険OK整骨では、急な痛み、怪我、交通事故の治療だけでなく、
慢性的な痛み、身体のメンテナンスや産前産後のための治療も行っています]

[各種スポーツでの痛みも診療し、ストレッチ指導なども行います]

[母さんのリフレパシー整体は、初診の場合、前日までの予約をお願いしています]

[母さんのリフレパシー整体は、着替え→問診・高濃度の炭酸足湯→
→手技での全身マッサージ→アフタードリンクの順です]

[リフレパシー整体では、トリガーポイントと経絡の考えを取り入れ施術してます]

[摘まみ離す、押し離す手技で全身に響かせ、血流の改善を促し、
痛みやシビレなどの症状を軽減していきます]