スタッフ ブログ

タルタルソースのアレンジ!

水曜日は、午後3:00から診察しています。

1/29(水)の予約ができる時間枠は、以下の通り、
余裕があります。参考にしてくださいませ。

午後 3:00 3:30 4:00 5:00 5:30 6:00 6:30 7:00 7:30

新型コロナ感染拡大を予防する対策として、
父さんの健康保険OK整骨の治療で、2020年
4月26日から予約優先の受付を開始しました。

急な変更でお手数をおかけしますが、
三密(密閉、密集、密接)の重なりを避け、
患者さんの不安を軽減するためですので、
ご理解いただけると幸いです。

治療のご予約は、当日も受け付けています。
電話番号084-959-2022にお掛けください。

プロの組み合わせ&味つけという感じで、
どれもつくってみたいと目移りしました。

『おぼんdeごはん 公式おうちレシピ』

本の内容紹介は、以下のサイトをご覧ください。

https://www.wani.co.jp/event.php?id=8351

みそ入りのタルタルソースがかかった
鶏の唐揚げは、院長が絶対好きなやつ!

みそのコクと香りが
きっといい仕事するはず
と想像だけでよだれが…

タルタルソースは、いろいろな食材を組み
合わせて和風にアレンジされていたのも
興味をそそりました。

たとえば、「のりタルタル」は、
みそタルタルソースに青のりを
加えただけで、”アジフライなど、
シーフードと相性抜群”というから。

基本のタルタルソースのレシピを
以下に抜粋します。

材料(作りやすい分量)

マヨネーズ        80g
卵                      1個
玉ねぎ               15g
しば漬け           15g
A 砂糖               小さじ2
A しょうゆ       小さじ1

作り方
1 卵は12分ゆでて粗めのみじん切りにする。
玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。
しば漬けはみじん切りにする。

2 1にマヨネーズとAを加えて混ぜ合わせる。

これにみそ(小さじ2)を加えたら
「みそタルタル」になり、
みそタルタルに青のり(2g)を加えたら
「のりタルタル」が完成します。

マグネシウムの含有量が一番多い食材が
あおさであると知ったばかりだったので、
これはっと食いついた次第。

年齢を重ねると体内のマグネシウム量が
減っていくそうです。

”マグネシウムが不足すると骨の形成に
影響が出るほか、不整脈や虚血性心疾患、
高血圧、筋肉のけいれんを引き起こします。
また神経過敏や抑うつ感などが生じることも”
ということから、食事で少しずつ気をつけて
いこうと思いました。
(以下のサイトから一部抜粋)

マグネシウム

マグネシウムが不足するとどうなるかの説明は、
以下のサイトが参考になります。

https://kenko.sl-creations.co.jp/column/column3.html

「おぼんdeごはん」によるレシピ
(肉、魚、うどん)が以下のサイトで
見れます。参考まで。

https://cookpad.com/jp/users/40258740/recipes

いも類を蒸してから、調味料と和えるだけの
ポテトサラダなどは、皮付きのため、水分
が凝縮され、いもがしっとりとして、甘み
も強くなって、おいしくなるそうです。

手間がかかるように感じますが、食材の良さを
引き出すためなので、試してみたいと思いました。

定番料理に「おぼんdeごはん」の
オリジナリティを加えてみますか?

ちょっとの手間で大きく味の変化を
感じられそうで、ワクワクするから。

——-  2月のお休み  ——-

2月11日(祝) 建国記念の日

[家族治療院、TEL(084)959-2022 FAX(084)924-2340]

[営業(受付)時間は、午前9:00-12:00、午後3:00-8:00(最終受付は午後7:30)]

[患者様の安全を保つため、駐車場と駐輪場は、分けて設置してます]

[駐車場は建物の後ろにありますので、奥まで進入してください]
[自転車は車との接触を避けるため、建物の前に停めてください]

[通院カルテは、コンピューター管理しているので、すぐに取り出し対応できます]

[患者様ごとに、シーツやリネンを交換し、衛生的な環境を保持しています]
[電気治療で使うパッドも使用したら、その都度紫外線消毒しています]

[個室で治療を行い、問診も個室で行っているので、個人のプライバシーが守られます]

[父さんの健康保険OK整骨は、問診→電気治療→手技でのマッサージの順でしています]
[東洋医学一筋25年以上の院長は、鍼、お灸だけでなく、矯正も提案し、行います]

[父さんの健康保険OK整骨では、急な痛み、怪我、交通事故の治療だけでなく、
慢性的な痛み、身体のメンテナンスや産前産後のための治療も行っています]

[各種スポーツでの痛みも診療し、ストレッチ指導なども行います]

[母さんのリフレパシー整体は、初診の場合、前日までの予約をお願いしています]

[母さんのリフレパシー整体は、着替え→問診・高濃度の炭酸足湯→
→手技での全身マッサージ→アフタードリンクの順です]

[リフレパシー整体では、トリガーポイントと経絡の考えを取り入れ施術してます]

[摘まみ離す、押し離す手技で全身に響かせ、血流の改善を促し、
痛みやシビレなどの症状を軽減していきます]