スタッフ ブログ

おかずになるサラダ!

日曜日と祝日は、定休日です。

3/22(火)の予約ができる時間枠は、以下の通り、
余裕があります。参考にしてくださいませ。

午前 11:00 11:30
午後 3:00 3:30 4:00 4:30 5:00 6:00 6:30 7:00 7:30

新型コロナ感染拡大を予防する対策として、
父さんの健康保険OK整骨の治療で、2020年
4月26日から予約優先の受付を開始しました。

急な変更でお手数をおかけしますが、
三密(密閉、密集、密接)の重なりを避け、
患者さんの不安を軽減するためですので、
ご理解いただけると幸いです。

治療のご予約は、
電話番号084-959-2022
にお掛けください。

ダイエットしていても、サラダが主食になった
ことはないのですが、サラダがおかずとして、
家族に喜んでもらったことありますか?

わたしは、1度もありません。

坂田阿希子『覚えたい!傑作サラダ』によると、
ブックデザイン担当の方は、「サラダは食べた
気がしない」と思っていたそうですが、”撮影後は
野菜だけでもしっかりおかずになることを知る”と
記載されていました。

坂田阿希子さんの作ったグラタンも
よだれが出るほど美味しそうでしたが、
サラダもかなりそそります。

特に「ごく細じゃが芋」の写真では、
せん切りの細さに目を奪われました。

毎日包丁を研ぐようにしているという
坂田さん、これを作る前は、必ず包丁の
研ぎ具合を確認するほどの念の入れようです。

半生とも感じるくらいの微妙な火の通り加減が
かなめなので、細く細くを心がけてくださいと。

スライサーを使ってもいいとあるので、
このお休みにチャレンジしてみようかと
考えています。

”せん切りは、包丁がよく切れさえすれば
楽しい作業です。”というのを信じて!

「ごく細じゃが芋」のレシピと作り方は、
以下の通りです。

[材料]
新じゃが芋 2個(あるいはメークイン)
しらす   大さじ2
削り節   適量

[調味料]
塩     少々
しょうゆ  小さじ2
梅酢    小さじ2(なければレモンを絞って)
太白ごま油 大さじ1

[作り方]
1. じゃが芋はごく細くせん切りにして水にさらし、
ざるにあげる。熱湯をゆっくり回しかけて火を通す。
余熱でそれ以上熱が入らないように、
さっと水をかけて、しっかり水けをきる。
2. ボウルに調味の材料を合わせ、1.としらす、
削り節を加えて、手でよくあえる。
3. 盛りつけて、さらに削り節をかける。

詳しい手順は、以下のサイトを
参考にしてくださいませ。

https://www.kyounoryouri.jp/recipe/22044_%E3%81%9B%E3%82%93%E5%88%87%E3%82%8A%E3%81%98%E3%82%83%E3%81%8C%E3%81%84%E3%82%82%E3%81%AE%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.html

以下、クロワッサンOnlineで紹介されている
「ホットサラダ」レシピも参考になるかと。

胃が疲れがちなこれからの季節に覚えておきたい「ホットサラダ」レシピ。

よいお休みをお過ごしくださいませ。

[家族治療院、TEL(084)959-2022 FAX(084)924-2340]

[営業(受付)時間は、午前9:00-12:00、午後3:00-8:00(最終受付は午後7:30)]

[患者様の安全を保つため、駐車場と駐輪場は、分けて設置してます]

[駐車場は建物の後ろに4台分、駐輪場は建物の前に数台分確保しています]

[通院カルテは、コンピューター管理しているので、すぐに取り出し対応できます]

[患者様ごとに、シーツやリネンを交換し、衛生的な環境を保持しています]
[電気治療で使うパッドも使用したら、その都度紫外線消毒しています]

[個室で治療を行い、問診も個室で行っているので、個人のプライバシーが守られます]

[父さんの健康保険OK整骨は、問診→電気治療→手技でのマッサージの順でしています]
[東洋医学一筋25年以上の院長は、鍼、お灸だけでなく、矯正も提案し、行います]

[父さんの健康保険OK整骨では、急な痛み、怪我、交通事故の治療だけでなく、
慢性的な痛み、身体のメンテナンスや産前産後のための治療も行っています]

[各種スポーツでの痛みも診療し、ストレッチ指導なども行います]

[母さんのリフレパシー整体は、初診の場合、前日までの予約をお願いしています]

[母さんのリフレパシー整体は、着替え→問診・高濃度の炭酸足湯→
→手技での全身マッサージ→アフタードリンクの順です]

[リフレパシー整体では、トリガーポイントと経絡の考えを取り入れ施術してます]

[摘まみ離す、押し離す手技で全身に響かせ、血流の改善を促し、
痛みやシビレなどの症状を軽減していきます]