また手順をミスして…

日曜日と祝日は、定休日です。

7/19(火)の予約ができる時間枠は、以下の通り、
余裕があります。参考にしてくださいませ。

午前　
午後　4:00　4:30　5:00　5:30　6:00　6:30　7:00　

新型コロナ感染拡大を予防する対策として、
父さんの健康保険OK整骨の治療で、2020年
4月26日から予約優先の受付を開始しました。

急な変更でお手数をおかけしますが、
三密(密閉、密集、密接)の重なりを避け、
患者さんの不安を軽減するためですので、
ご理解いただけると幸いです。

治療のご予約は、
電話番号084-959-2022
にお掛けください。

料理研究家の浜内千波さんの本
『生クリームだからおいしい、しっとりケーキ』
のレシピでスポンジケーキを作りました。

本の詳細は、以下のサイトをご覧くださいませ。

”ふわっふわの食感”、”しっとりとろける口あたり”、
”クリーミーなコクが出ます”、”カラダにもやさしい”
という見出しに期待が大きく膨らみました。

コツは、40度以下をキープ＝人肌
に温めた卵と砂糖をしっかり泡立て、
溶かしたバターと生クリームを加え
キメを整えたら、しっとりフワフワ
のスポンジケーキになる予定でした…

今回は、ケーキ作りの手順を
事前に繰り返し読んでいたから、
間違えない自信を持っていました。

浜内千波さんのレシピと
ほぼ同じ材料で焼き型が
違うだけなので、参考まで。

しっとり！きめ細かなスポンジケーキ

夜の疲れた状態でイヤイヤ作るのと違い、
ワクワクした気持ちで作業にかかりましたし…

息子の誕生日を忘れていたので、用意が
遅れた誕生日ケーキになったこともあり、
さらに失敗を重ねないよう丁寧な準備を
心掛けました。

プレッシャーもあり、味の期待もあったので、
描けるほどツノが立つまで泡立たなかったときは、
本当にガックリ。

「またやらかした。。。」
声も出ませんでした。

バターを生クリームと一緒に溶かした後、
泡立てていた卵と砂糖に何も考えずすぐ
加えてしまったのが間違いでした。

ツノが立った砂糖入り卵に振るった粉を入れ、
粉と混ぜたものを溶かしたバターと生クリーム
の入った容器に2すくい入れて馴染ませてから、
全体を合わせるところを粉が入っていない泡立て
途中の砂糖入り卵に入れてしまったのです。

ツノがしっかり立つことはありませんでした。

焼き上がりは、見た目オッケーで、
甘さがちょうどよく、コクもあり
満足できましたが、食べると硬めで
ボソッとした食感、テンションが
グッと下がります。

スポンジケーキにあまり縁がないかも…

わたしみたいなマヌケは、「ミルクスポンジケーキ」や
「超簡単カステラ」に挑戦するのが向いているかも。

よいお休みをお過ごしくださいませ。

—–　8月のお休み予定　—–

8/5(金)　午後休診

8/11(祝)　定休日

8/13(土)～8/15(月)　お盆休み

[家族治療院、TEL(084)959-2022　FAX(084)924-2340]

[営業(受付)時間は、午前9:00-12:00、午後3:00-8:00(最終受付は午後7:30)]

[患者様の安全を保つため、駐車場と駐輪場は、分けて設置してます]

[駐車場は建物の後ろにありますので、奥まで進入してください]
[自転車は車との接触を避けるため、建物の前に停めてください]

[通院カルテは、コンピューター管理しているので、すぐに取り出し対応できます]

[患者様ごとに、シーツやリネンを交換し、衛生的な環境を保持しています]
[電気治療で使うパッドも使用したら、その都度紫外線消毒しています]

[個室で治療を行い、問診も個室で行っているので、個人のプライバシーが守られます]

[父さんの健康保険OK整骨は、問診→電気治療→手技でのマッサージの順でしています]
[東洋医学一筋２５年以上の院長は、鍼、お灸だけでなく、矯正も提案し、行います]

[父さんの健康保険OK整骨では、急な痛み、怪我、交通事故の治療だけでなく、
慢性的な痛み、身体のメンテナンスや産前産後のための治療も行っています]

[各種スポーツでの痛みも診療し、ストレッチ指導なども行います]

[母さんのリフレパシー整体は、初診の場合、前日までの予約をお願いしています]

[母さんのリフレパシー整体は、着替え→問診・高濃度の炭酸足湯→
→手技での全身マッサージ→アフタードリンクの順です]

[リフレパシー整体では、トリガーポイントと経絡の考えを取り入れ施術してます]

[摘まみ離す、押し離す手技で全身に響かせ、血流の改善を促し、
痛みやシビレなどの症状を軽減していきます]