スタッフ ブログ

お酒のペアリング!

4/27(土)の予約ができる時間枠は、以下の通り、
余裕があります。参考にしてくださいませ。

午前 10:30 11:00 11:30
午後 3:00 5:00 5:30 6:00 6:30 7:00 7:30

新型コロナ感染拡大を予防する対策として、
父さんの健康保険OK整骨の治療で、2020年
4月26日から予約優先の受付を開始しました。

急な変更でお手数をおかけしますが、
三密(密閉、密集、密接)の重なりを避け、
患者さんの不安を軽減するためですので、
ご理解いただけると幸いです。

治療のご予約は、当日も受け付けています。
電話番号084-959-2022にお掛けください。

10連休の方も、そうでない方も、
連休をちょい呑みでリラックス
しませんか?

先日、釣ったハマチの刺身をもらい、
日本酒を合わせたら、思わず声が…
「くぅーっ、身体にしみるぅーっ」

日本酒は、悪酔いすると
避けるかもしれませんが、
魚卵との相性がバツグン
だそうです。

釣ったチヌをもらったとき、
お腹にたっぷりと卵が詰まって
いて、煮た魚卵を食べました。

好きだけど、魚卵の生臭みを
感じ、食べきりませんでした。

魚卵とワインを合わせたのが
原因だと分かり、ビックリ!

日本酒だと”日本酒に含まれる
アミノ酸が、魚卵の過酸化脂質
の酸化を抑制する”効果があるので、
生臭さがマスキングされるそうです。
(『【マイナビ文庫】まんが&図解で
わかる はじめての日本酒』から一部抜粋)

”魚卵はもちろん、生牡蠣、はては
なれ寿司やトウフヨウといった珍味
まで、どんな臭いでも緩和する力を
日本酒は秘めている。”なんて、
素晴らしい癒し効果かと。
(本文から一部抜粋)

葉石かおり作の【マイナビ文庫】まんが&図解でわかる はじめての日本酒の作品詳細 - 貸出可能

4グループに分かれている
日本酒とのペアリング。

1.フルーティタイプ
2.熟成タイプ
3.軽快タイプ
4.旨口タイプ

1. 純米大吟醸やスパークリング清酒に合う
(鯛、ささみ、リンゴ、キャベツ、アスパラガス)

2. 長期熟成酒に合う(秋刀魚、鴨などのジビエ、
鰻、ナッツ、サツマイモ)

3. 本醸造酒、ニューウェーブ、純米吟醸酒に合う
(エビ、イカ、生姜、キュウリ、セロリ)

4. にごり酒、純米酒に合う
(鰯、牡蠣、豚ロース、じゃがいも、れんこん)

”酒と料理で味の濃淡を合わせる”
のが大前提だそうです。
”濃い味の料理には、味がしっかりした
純米酒、反対に味が淡泊な料理には、
軽快な端麗辛口の本醸造といった具合です。”
(本文から一部抜粋)

お酒ジャーナリストでエッセイストの
葉石さんが薦める日本酒とのペアリングは、
以下のサイトが参考になります。

酒ジャーナリスト・葉石かおりが教える、手間をかけずにできる「日本酒おつまみ」5選

葉石かおりさんの記事が読める
以下のサイトも参考になります。

https://nomikatakaikaku.com/special/haishi.html

https://president.jp/articles/-/75422?page=6

お酒は量が問題!
空き腹に飲まない、日本酒は1合、
週に2~3日の休肝日を持つ、お酒
を飲みながら水も飲み、脱水症状
にならない飲み方で二日酔いも防げ、
体の負担を減らすのがいいようです。

葉石さんは、禁酒や断酒でなく、
お酒の量をコントロールする
「操酒」(そうしゅ)で、体重が
8キロ減り、中性脂肪の数値が
下がったそうです。

操酒で健康的に飲酒!

お酒を味わい、まったりと
家呑みする休日を楽しんで
みますか?

——-  4月のお休み  ——-

4月29日(祝) 昭和の日

ゴールデンウイークの連休は、
カレンダー通り 5/3(祝)~5/6
(振替休日)の4日間です。

[家族治療院、TEL(084)959-2022 FAX(084)924-2340]

[営業(受付)時間は、午前9:00-12:00、午後3:00-8:00(最終受付は午後7:30)]

[患者様の安全を保つため、駐車場と駐輪場は、分けて設置してます]

[駐車場は建物の後ろにありますので、奥まで進入してください]
[自転車は車との接触を避けるため、建物の前に停めてください]

[通院カルテは、コンピューター管理しているので、すぐに取り出し対応できます]

[患者様ごとに、シーツやリネンを交換し、衛生的な環境を保持しています]
[電気治療で使うパッドも使用したら、その都度紫外線消毒しています]

[個室で治療を行い、問診も個室で行っているので、個人のプライバシーが守られます]

[父さんの健康保険OK整骨は、問診→電気治療→手技でのマッサージの順でしています]
[東洋医学一筋25年以上の院長は、鍼、お灸だけでなく、矯正も提案し、行います]

[父さんの健康保険OK整骨では、急な痛み、怪我、交通事故の治療だけでなく、
慢性的な痛み、身体のメンテナンスや産前産後のための治療も行っています]

[各種スポーツでの痛みも診療し、ストレッチ指導なども行います]

[母さんのリフレパシー整体は、初診の場合、前日までの予約をお願いしています]

[母さんのリフレパシー整体は、着替え→問診・高濃度の炭酸足湯→
→手技での全身マッサージ→アフタードリンクの順です]

[リフレパシー整体では、トリガーポイントと経絡の考えを取り入れ施術してます]

[摘まみ離す、押し離す手技で全身に響かせ、血流の改善を促し、
痛みやシビレなどの症状を軽減していきます]